Kas pas tave valgo? Maisto psichologija

Kas pas tave valgo?  Maisto psichologija

Nesvarbu, ar tai ginčas su sutuoktiniu, praleistas terminas, ar aštuonių pėdų ilgio darbų sąrašas, mes visi patiriame stresą. Ir skirtingai nei mūsų protėviai, gyvenę Afrikos stepėse, čia, Vakaruose, mūsų stresą dažnai sukelia grynai psichologinės būsenos. Pagrindinė to pasekmė yra ta, kad mūsų sistemos yra chroniškai užtvindytos streso hormonais, kurie sukelia mūsų kūno atsaką į stresą.

Pasak žinomo streso tyrinėtojo ir autoriaus Kodėl zebrai negauna opųRobertas M. Sapolskis, tipiška streso reakcija atrodo taip:

  • Energijos mobilizavimas
  • Padidėjęs širdies ir kraujagyslių tonusas
  • Virškinimo slopinimas
  • Augimo slopinimas
  • Reprodukcijos slopinimas
  • Imuninės sistemos stiprinimas
  • Pažinimo, budrumo ir malonumo aštrinimas

Zebrams ar mūsų protėviams, kuriuos persekioja liūtas, įprasta streso reakcija yra būtinas išgyvenimo mechanizmas. Tačiau mums ta pati reakcija į stresą gali mus susirgti. Šiame įraše noriu atidžiau pažvelgti į vieną šio aspekto: kaip stresas veikia mūsų mitybos įpročius.

Kaip stresas veikia jūsų valgymo įpročius

Yra aiškus ryšys tarp streso ir mitybos įpročių, tačiau stresas ne visiems sukelia vienodą elgesį. Kai kurie žmonės valgo norėdami atitraukti dėmesį nuo streso, pavyzdžiui, kai po sunkios darbo dienos pasieksite „Ben & Jerry’s“. Kiti nepaiso savo alkio signalų, kai patiria stresą, todėl ilgą laiką nevalgo.

Be to, stresas gali priversti jus trokšti saldaus, sūraus ir riebaus maisto. Kortizolis yra vienas iš streso hormonų, kuris užlieja jūsų kūną, kai jaučiatės priblokšti ar nerimauja. Kadangi jūsų smegenys mano, kad jums reikia papildomo kuro, kad mobilizuoti sukauptą energiją jūsų raumenyse ir išvengtumėte pavojaus, jūs siekiate maisto, kuris greitai metabolizuojamas, bet vėliau gali sustoti. Kai esate „kovos arba skrydžio režimu“, apie tai negalvojate vėliau. Jūs ieškote to tiesioginio pasitenkinimo, kuris padės jums išgyventi šiuo metu.

Tačiau stresas turi įtakos ne tik tam, ką valgote; tai taip pat gali paveikti jūsų medžiagų apykaitą. Remiantis vienu tyrimu, dalyviai, kurie per pastarąsias 24 valandas pranešė apie vieną ar daugiau stresorių, per 7 valandas po riebaus maisto sudegino 104 kalorijomis mažiau nei streso nepatyrusios moterys. Tai rodo slopinto virškinimo poveikį ir per vienerius metus gali priaugti 11 svarų svorio.

Kodėl dėl streso vieni persivalgo, o kiti ne?

Vis dėlto stresas turi įtakos ne kiekvieno žmogaus mitybos įpročiams. Daugelį metų mokslininkai bandė suprasti, kodėl lėtinis stresas skirtingus žmones veikia skirtingai. Arba, kaip sako Sapolskis: „Kas sukelia stresą?

Iki šiol atradome penkis veiksnius, kurie lemia, kaip jaučiamės įtempti:

  • Jokios kontrolės
  • Jokio nuspėjamumo
  • Nėra išeities mūsų baimei
  • Suvokimas, kad viskas blogėja
  • Nera ant peties verkti

Tai reiškia, kad tie iš mūsų, kurie išmoksta susidoroti su šiais streso veiksniais, gali kovoti su persivalgymu, klausytis mūsų kūno alkio ženklų ir mėgautis geresniu virškinimu.

Kaip kovoti su stresu

Tai kodėl zebrai negauna opų? Zebrai opų negauna, nes reaguoja tik į juos persekiojantį liūtą šiuo metu. Jų stresas suveikia, tarkime, penkias minutes, po kurio laiko jie yra saugūs arba mirę. Skirtingai nei mes, zebrai niekada nesijaudina dėl liūto, kuris jų vos nepagavo praėjusią savaitę, arba dėl liūto, kuris galėtų juos sugauti kitą savaitę. Išnykus grėsmei, jų kūnai tiesiog grįžta į homeostazę.

Pasirodo, yra gana paprastas paaiškinimas, kodėl tiek daug chronišką stresą patiriančių žmonių suserga opomis. Opas sukelia bakterija, kuri natūraliai egzistuoja žarnyne. Bėda ta, kad kai patiriame stresą, mūsų skrandžio gleivinė negali pasitaisyti pati. Mūsų smegenys, plaukdamos streso hormonų kokteilyje, nuolat liepia mūsų kūnams tai padaryti rytoj, o tai sukelia opas.

Taigi, ką galite padaryti, kad susidorotumėte su kasdieniais savo gyvenimo stresais?

  1. Sukurkite savo palaikymo sistemą: Turėdami palaikantį partnerį, draugus ir profesionalų terapeutą, kuris padėtų verkti, kai jaučiatės ypač įsitempę ar nerimaujate, gali būti labai daug ką pakeisti. Be to, kad ir kaip mums patinka neapkęsti socialinėje žiniasklaidoje, tai gali būti teigiama išeitis ir paprastas būdas susisiekti su kitais. Žinojimas, kad savo patirtimi nesame vieni, ugdo atsparumą ir padeda susidoroti su stresu.
  2. Atsikvėpk: Kiekvieną dieną skirkite laiko atsipalaiduoti. Kai bėgame ant savo žiurkėno ratų nuo to momento, kai atsimerkiame iki to momento, kai galva atsitrenkia į pagalvę, nėra laiko sustoti ir galvoti, jau nekalbant apie alkio signalus. Verčiau priminkite sau, kad žengtumėte vieną žingsnį vienu metu.
  3. Meditacija: Kokią techniką pasirinksite, svarbiau nei tai, ar pradėsite. Raskite savo dieną penkias minutes ramiai sėdėti, užsimerkti ir susitelkti į kvėpavimą.
  4. Neskleiskite savo rūpesčio kitiems: Sapolskis užsimena, kad vienas iš būdų sumažinti stresą yra numalšinti jį kažkam kitam. Tačiau tai nėra tvari praktika. Jūs taip pat nenorite slopinti savo rūpesčių, tačiau labai svarbu rasti sveikų streso mažinimo būdų.
  5. Padarykite sklaidos kontrolę ir nuspėjamumą: Kad ir kur būtumėte lyderis savo gyvenime, padėkite sau, padėdami kitiems. Jei vadovaujate komandai darbe, suteikite savo žmonėms agentūrą ir padidinkite nuspėjamumą aiškiai bendraudami. Tada darykite tą patį namuose.

Sutrikęs valgymas yra tik vienas iš būdų, kaip lėtinis stresas gali mus susirgti. Ir stresas yra bene didžiausias visuomenės sveikatos iššūkis, su kuriuo susiduriame JAV. Susipažinkite su savo atsaku į stresą ir raskite sveikų būdų, kaip sumažinti stresą savo gyvenime. Jūsų skrandis jums padėkos.

Norėdami rasti terapeutą, apsilankykite „Psychology Today Therapy Directory“.

Leave a Comment

Your email address will not be published.